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Véritable passion.
Artisanat authentique.

Leikeim Landbier Bouteille

LEIKEIM. DEPUIS 1887.

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Slide backgroundLeikeim Steinbier Bouteille

L'art du brassage

brûle en nous.

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» Découvrez la Radler naturellement trouble

NATURELLEMENT TROUBLE.

Bouteille Radler Leikeim naturellement Trouble

RAFRAÎCHISSANTE.

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Leikeim. Une bonne bière, tout simplement.
Depuis 5 générations.

Vivre et faire vivre la tradition.

Ceci ne peut avoir lieu aussi directement, ouvertement et inconditionnellement que dans une entreprise familiale. D'aussi fortes passions ne peuvent se développer nulle part ailleurs sur plusieurs générations, avec ce même objectif commun. Surtout lorsqu'il s'agit de fabriquer une bière de qualité.

Sauvegarder les savoirs et transmettre l'expérience.

L'entreprise familiale et indépendante Leikeim brasse depuis 1887 des spécialités de bières savoureuses et de caractère, selon la tradition de la Haute-Franconie. Par son nom, la brasserie garantit jusqu'à aujourd'hui un art brassicole sans compromis.

PARTAGER SA PASSION ET TRANSMETTRE DES VALEURS.

La préservation des ressources, le respect de l'environnement et l'engagement social sont au cœur des valeurs familiales. Ceci se reflète dans l'utilisation des matières premières et des produits locaux, ainsi que dans le soutien apporté à des associations et établissements dans le domaine sportif, culturel et social.
Spécialités de bières
Spécialités de bières

» Aperçu du produit

Tradition
Tradition

» histoire

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Spécialités de bières

Slide backgroundSlide thumbnailÈtiquette Altenburger Premium

LEIKEIM PREMIUM-PILS

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La Pils légère et pétillante. Houblonnée trois fois avec des notes citronnées à la première gorgée. Final sec accompagné d'une agréable amertume. Des sensations gustatives que les amateurs de saveurs acidulées et désaltérantes apprécieront.

Extrait de moût: 11,4 %
Teneur en alcool : 4,9 %
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Slide backgroundSlide thumbnailÈtiquette Leikeim Landbier

LEIKEIM LANDBIER

» Découvrir maintenant la « Landbier »

Jaune dorée, première gorgée légèrement épicée et corsée, avec une association harmonieuse d'arômes sucrés et herbacés. Notre « Vollbier » (bière pleine) ravira les papilles des amateurs de bières rafraîchissantes et harmonieuses.

Extrait de moût : 12,5 %
Teneur en alcool: 5,4 %
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Slide backgroundSlide thumbnailÈtiquette Leikeim Kellerbier

LEIKEIM KELLERBIER

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Couleurs ambrées et turbidité naturelle, parfums de miel et de noisette. Corsée à la première gorgée et amertume harmonieuse en fin de bouche. Notre bière non filtrée saura séduire les amateurs de bières traditionnelles originaires de la Franconie bavaroise.

Extrait de moût : 11,3 %
Teneur en alcool : 4,9 %
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Slide backgroundSlide thumbnailÈtiquette Leikeim Hell

LEIKEIM HELL

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Notre bière légèrement maltée de type Lager à fermentation basse. Légèrement sucrée à la première gorgée, harmonieuse, avec une très discrète touche herbeuse en fin de bouche. Pour les amateurs de bières claires et douces.

Extrait de moût: 11,4 %
Teneur en alcool: 4,9 %
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Slide backgroundSlide thumbnailÈtiquette Leikeim Weissbier

LEIKEIM WEISSBIER

» Découvrir maintenant la « Weissbier »

Pétillante et rafraîchissante avec une note citronnée et de discrètes nuances de banane et de clou de girofle. Notre bière blanche, brassée avec la levure de bière de la brasserie familiale Leikeim, sera appréciée de tous les amateurs de saveurs fruitées et pétillantes.

Extrait de moût: 12,3 %
Teneur en alcool : 5,4 %
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Slide backgroundSlide thumbnailÈtiquette Leikeim Schwarzes

LEIKEIM SCHWARZES

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La bière d'un brun intense aux éclats rubis flamboyants. Arômes raffinés de torréfaction et de café à la première gorgée avec un soupçon de réglisse. Caractérisée par un final herbacé. Le noir est la couleur de ceux qui aiment ce qui est corsé.

Extrait de moût: 11,5 %
Teneur en alcool: 4,9 %
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Slide backgroundSlide thumbnailÈtiquette Leikeim Steinbier

LEIKEIM STEINBIER

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D'après l'un des plus anciens processus de brassage au monde. Le sucre de malt, caramélisé sur des pierres poreuses chauffées à blanc, donne à cette bière des arômes sucrés. Naturellement trouble et de couleur ambrée, légèrement fumée avec des notes caramélisées à la première gorgée et un final doux-amer : exceptionnel.

Extrait de moût: 12,8 %
Teneur en alcool : 5,8 %
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Slide backgroundSlide thumbnailÈtiquette Leikeim Radler

LEIKEIM RADLER

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Le mélange fruité et pétillant d'une bière pleine et d'une limonade édulcorée au citron. Saveurs sucrées et citronnées à la fois. Un vrai délice pour ceux qui souhaitent se rafraîchir de façon savoureuse.

Teneur en alcool: 2,8 %
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Slide backgroundSlide thumbnailÈtiquette Leikeim Radler Naturtrüb

RADLER LEIKEIM NATURELLEMENT TROUBLE

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Mélange de bières naturellement trouble produit à partir de « Vollbier » et de limonade au citron. Son goût est à la fois brut et citronné avec un équilibre harmonieux entre la douceur du sucre et les notes légères de houblon. À l'extrait naturel de citron. Un mélange frais et pétillant.

Teneur en alcool: 2,5 %
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Slide backgroundSlide thumbnailÈtiquette Leikeim Frei

LEIKEIM FREI

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Notre bière sans alcool avec son parfum de pain légèrement sucré mais puissant. Maltée à la première gorgée, final amer rafraîchissant. Un délice pour ceux qui en demandent un peu plus à une boisson sans alcool.

Extrait de moût: 11,5 %
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Slide backgroundSlide thumbnailÈtiquette Leikeim Weissbier alkoholfrei

LEIKEIM WEISSBIER ALKOHOLFREI

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Agréablement pétillante, saveurs fruitées et fraîches avec une acidité équilibrée en final. Et tout cela sans alcool ! Notre alternative rafraîchissante sans alcool, qui ne séduira pas que les sportifs.

Extrait de moût : 11,5 %
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Slide backgroundSlide thumbnailÈtiquette Leikeim Wintertraum

LEIKEIM WINTERTRAUM

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Spécialité de bière très gouleyeuse, dense et aux forts arômes de malts spéciaux. Douce et ronde ensuite, sa saveur vient souligner le caractère festif de la saison froide.

Extrait de moût : 12,5 %
Teneur en alcool: 5,4 %
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Une famille de brasseurs. ­Tournée vers l'avenir.

Welpe Les temps changent. Vous apercevez ici Andreas Leikeim (2ème en partant de la gauche) en 1927 avec des employés de la brasserie et sa fille Maria lors du vidage des fûts. Sous sa régie, une nouvelle cave de fermentation voit le jour en 1954, puis son neveu Dieter développe la brasserie Leikeim vers le milieu des années soixante-dix pour en faire une entreprise de taille moyenne. Sans toutefois négliger la tradition brassicole.

Cultiver les traditions tout en permettant à la technologie de s'implanter. Cela fait aussi partie du métier de brasseur.

Visionnaire, le maître boucher Johann Leikeim a épousé en 1880 la veuve du boulanger, Apollonia Fischer, qui tenait la boulangerie d'en face. Lors de la fondation de la brasserie en 1887, il a ainsi pu réunir au sein de la famille Leikeim le savoir-faire de trois artisanats originaires de Franconie. Aujourd'hui, la région détient le record mondial  du nombre de boucheries, boulangeries et brasseries par habitant.

Pour qu'une brasserie perdure sur cinq générations, il est nécessaire de maintenir l'équilibre entre le cœur et la raison, en d'autres termes d'associer une tradition éprouvée à une nécessaire modernisation. Cette réussite qui dure depuis plus de 125 ans, nous la devons aux fortes personnalités de la famille Leikeim, qui ont toujours su se remettre en question pour se renouveler.

Fondée en 1887 par Johann Leikeim, Andreas et Anton Leikeim reprirent le flambeau avec succès durant les décennies suivantes pour passer ensuite la barre en 1975 à Dieter Leikeim. Celui-ci développa l'entreprise familiale de façon intelligente pour en faire une entreprise de taille moyenne prospère qui fut, par la suite, dirigée par sa femme Christine Leikeim après sa mort en 1998. Celle-ci perpétua la transmission transgénérationnelle en 2016 en cédant ses parts à ses trois enfants Andreas (à la direction), Bastian et Anna.

 

Trajet

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La brasserie Leikeim s'engage à ce que la bière soit consommée de manière responsable. C'est pourquoi notre présence Internet s'adresse uniquement aux personnes âgées de plus de 16 ans.

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